Con đường tuyết ở Nhật Bản

Du học Nhật - Con đường tuyết Tateyama Kurobe Alpine hay còn gọi Great Snow Walls là một địa điểm hấp dẫn của Nhật Bản, thu hút hàng nghìn lượt khách tham quan mỗi năm.

Khi lên kế hoạch du ngoạn Nhật Bản, bạn thường nghĩ ngay đến những điểm đến nổi tiếng tại Tokyo, Osaka hay cố đô Kyoto… Tuy nhiên, Nhật Bản không chỉ có vậy, xứ Phù Tang còn có những điểm đến mới lạ, ấn tượng mà nếu chưa đến thì sau khi về nước chắc chắn bạn phải lên kế hoạch để quay lại cho những nơi tuyệt vời này. Một trong số đó là “con đường tuyết” Tateyama Kurobe Alpine hay còn gọi Great Snow Walls. Nơi đây thu hút hàng nghìn lượt khách tham quan mỗi năm.

Do đặc tính mùa đông kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 nên lớp tuyết tại khu vực này dày tới hơn 20m. Ngay khi tuyết ngừng rơi, người Nhật bắt tay vào dọn dẹp, nén tuyết, đào xuyên qua các lớp tuyết dày làm thành con đường ngoạn mục đi qua dãy núi phía Bắc Nhật Bản. Phương tiện đi lại chủ yếu tại đây là xe điện, xe buýt và cáp treo.

Bỏ qua những ồn ào náo nhiệt của thành thị, bạn sẽ choáng ngợp với không gian bao la của tuyết trắng tại cung đường tuyết tuyệt vời này. Sự ban tặng của tự nhiên cùng khả năng sáng tạo của con người đã tạo nên con đường đặc biệt. Với bức tường tuyết chạy xuyên một quãng đường dài 90km, bạn sẽ tha hồ ngắm vẻ đẹp của tuyết trắng, đặt tay vào bức tường tuyết, đi bộ trên những con đường sạch tinh giữa bức tường tuyết cao vời vợi xung quanh.

Không chỉ có tuyết trắng tinh khôi, tuyến đường đến con đường tuyết hầu như chạy qua tất cả những phong cảnh đẹp nhất của núi Tateyama và thung lũng Kurobe như Kurobe – đập thủy điện lớn nhất ở Nhật, chiều cao khoảng 186m, nằm bắt ngang qua dòng sông Kurobe. Bạn sẽ ngỡ ngàng trước công trình vĩ đại và ngất ngây trong không gian tuyệt đẹp của dòng sông Kurobe màu ngọc bích lấp lánh dưới ánh nắng.

Ngoài ra, du khách cũng có cơ hội đắm mình trong phong cảnh của Tateyama, một trong những dãy núi linh thiêng ở Nhật Bản, một phần của vườn quốc gia Chubu Sangaku. Thời điểm thích hợp để bạn có thể chiêm ngưỡng con đường tuyết này là vào tháng 6-9 .

Theo Hoa Sen tổng hợp

Read More

Thú vui ngắm lá vàng tại Nhật Bản

Người Nhật nổi tiếng là thích ngắm hoa. Cứ đến mùa hoa đào vào mùa xuân là mọi người lại rủ nhau ngồi bên gốc cây anh đào, vừa ngắm hoa vừa chuyện trò, uống rượu hoặc hát karaoke. Nhưng người Nhật cũng coi mùa thu là đỉnh cao của sự hoàn mỹ và những chiếc lá vàng, lá đỏ chính là vẻ đẹp đặc biệt của mùa thu.

Thú vui ngắm lá vàng, lá đỏ vào mùa thu được gọi là momiji-gari (紅葉狩り), tạm dịch là “nhặt lá thu”. Người Nhật thích momiji-gari giống như thích ngắm hoa đào, tức hanami, và thông lệ đó bắt nguồn từ cuộc sống của người dân xứ này.

Bất kỳ loại cây rụng lá nào đều cần tích trữ năng lượng (nước, muối khoáng…) cho mùa đông lạnh giá. Vì thế khi sang thu, các mạch cung cấp nước và dinh dưỡng từ thân lên lá bị đóng lại khiến lá không quang hợp được và dần mất đi chất diệp lục. Khi đó, những sắc tố đỏ/vàng trong lá có cơ hội khoe sắc.

Trong các loại cây trổ lá vàng vào mùa thu, đẹp nhất phải kể đến cây bạch quả (còn có tên khác là cây rẻ quạt vì chiếc lá có hình thù giống như rẻ quạt). Tên tiếng Anh là ginkgo, tên tiếng Nhật là icho (銀杏, ngân hạnh).

Lá icho chuyển sang màu vàng vì trong lá có chứa sắc tố carotenoid, đây là sắc tố có nhiều trong bí ngô và những loại rau quả màu vàng khác. Do đó, màu vàng của loại lá này có độ rực rỡ và quyến rũ nhất.

Những hàng cây icho trổ lá vàng rực trên phố khi thu sang là một nét đẹp vô cùng đặc sắc không khỏi xao xuyến lòng người. Mới đây, thủ đô Hà Nội đã quyết định cho trồng thử loại cây này tại một số tuyến đường và công viên. Hy vọng một ngày không xa, màu lá vàng quyến rũ này sẽ hiện diện và khoe sắc ngay chính trên đất nước Việt Nam.

Cùng du hoc nhat ban Hoa Sen thực hiện ước mơ được đặt chân đến đất nước Nhật bản của bạn nhé !

Read More

8 lý do khiến bạn chọn du lịch Nhật Bản

Các bạn biết đấy vào muùa xuân là mùa của những chuyến du lịch khám phá thiên nhiên. Sau đây là 8 lý do để khiến bạn sẽ lựa chọn xứ sở hoa anh đào là điểm dừng chân cho chuyến du hành đầu xuân này.

 1. Lễ hội hoa anh đào rực rỡ: Vào mùa xuân, hoa anh đào nở ở miền nam nước Nhật trước rồi lan dần tới miền bắc theo thời tiết ấm lên. Trong dịp này, lễ hội “Hanami” – lễ hội ngắm hoa anh đào thường được tổ chức tại các công viên lớn như Ueno, Yoyogi Koen, Kudanshita, Shibuya để mọi người thưởng lãm. Du khách có thể thong dong thả bộ ngắm hoa hay ngồi nhâm nhi ly rượu sake dưới những rặng anh đào đang đơm hoa rực rỡ.

2. Xứ sở của nhiều di tích cổ và phong cảnh được coi là đẹp nhất thế giới như khu vườn Hoàng gia, lâu đài cổ Kumamoto, cầu Nijubashi, đền Minh Trị Thiên Hoàng, tòa thành cổ Osaka-jo, đền thờ Kiyomizu, tòa nhà tổng chỉ huy chiến binh Samurai Kinkakuji…

3. Núi Phú Sĩ với độ cao 3.776m là ngọn núi cao nhất ở Nhật Bản, đỉnh núi quanh năm tuyết phủ. Vào mùa xuân, Phú Sĩ tạo nên khung cảnh đẹp như một bức tranh rực rỡ sắc hồng giữa mênh mông gió và mây mà bạn không nên bỏ qua.

4. Suối nước nóng kết hợp các liệu pháp chữa bệnh cổ truyền Nhật Bản được truyền tụng như thứ nước thần tiên: khử độc, giảm đau, tắm một lần da dẻ đẹp ra… Bạn có thể khám phá các suối nước nóng như Tamatsukuri, Hakone…

5. Ẩm thực độc đáo: Nổi tiếng thế giới với các món ăn hải sản, đặc sản đẹp mắt và bổ dưỡng như sushi, sashimi, tempura, lẩu sukiyaki, mì lạnh soba… Nhật Bản quả thật là điểm hẹn của những vị khách sành ăn.

6. Hàng điện tử Nhật Bản đến nay vẫn đứng đầu thế giới về kiểu dáng, chất lượng và giá cả. Du khách có thể thỏa sức lựa chọn và sắm vài món hàng điện tử gia dụng nhỏ gọn về làm quà cho người thân và bạn bè tại khu bán hàng điện tử nổi tiếng của Tokyo – Akihabara.

7. Hệ thống tàu điện siêu tốc Shinkansen với vận tốc đạt đến 320 km/giờ, đưa bạn từ Kyoto đến Osaka chỉ mất 1 giờ đồng hồ.

8. Và cuối cùng là sự tuột giá của đồng đô la cùng nhiều chương trình khuyến mãi của đối tác ở Nhật khiến cho giá tour đến Nhật đang ở mức thấp nhất từ trước đến nay.

Theo Hoa Sen

CÔNG TY TNHH DU HỌC HOA SEN 
Trụ sở chính : 58 Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Q.Tân Phú, Tp.HCM 
Điện thoại : (08) 7301 1518 - (08) 7301 1519 
Email : info@duhochoasen.com 
Website: duhochoasen.com
Tags: du hoc Nhat Ban

Read More

Du học Nhật Bản 2014

Du học Nhật Bản 2014 – Ngày nay, Nhật Bản đang là điểm du học lý tưởng của các bạn trẻ trên toàn thế giới. Vậy tại sao du học Nhật Bản luôn là lựa chọn số 1?

Hoa Sen – Công ty tư vấn, tuyển sinh du học Nhật Bản uy tín – chất lượng – hiệu quả hàng đầu tại Việt Nam. Cam kết chi phí du học Nhật Bản giá rẻ nhất và đảm bảo 100% việc học và làm của bạn. Dưới đây là những thông tin về Nhật Bản, nơi các bạn đang có nhu cầu du học.

Giới thiệu chung

Đến với xứ phù tang, một quần đảo với bốn đảo chính là Hokkaido, Honshu, Shikoku, Ryukyu và nhiều đảo nhỏ khác. Nằm trong vùng khí hậu ôn đới, khí hậu của Nhật Bản nhìn chung là ôn hòa. Nhật Bản có diện tích đất liền khoảng 372.000 km vuông và trải dài 2.500km từ Bắc tới Nam, dân số gần 130 triệu người. Hiện nay, Nhật là một trong ba cường quốc của nền kinh tế thế giới. Văn hóa Nhật Bản ngày nay cũng hết sức đa dạng. Đó là sự hòa quyện đặc sắc giữa truyền thống cổ xưa và công nghệ hiện đại.

Trình độ giáo dục cao của Du Học Nhật Bản

Điểm hấp dẫn nhất của Du Học Nhật Bản là môi trường giáo dục sư phạm – nơi cung cấp cho bạn cơ hội tiếp cận với kỹ thuật và khoa học công  nghệ tiên tiến. Các trường đại học Nhật Bản đào tạo rất nhiều lĩnh vực chuyên môn. Dù trong lĩnh vực điện tử, văn hoá hay quản trị kinh doanh quốc tế, sinh viên Du Học Nhật Bản đều có thể tìm thấy những chuyên ngành mà mình quan tâm. Dù có nhiều cách đánh giá khác nhau, các trường đại học hàng đầu của Nhật Bản hiện thuộc TOP những trường có chất lượng đào tạo cao tại châu Á.

Việc làm thêm khi Du Học Nhật Bản

Du học Nhật Bản có ưu điểm rất lớn – Ngoài giờ học chính khóa trên lớp , học sinh sẽ được giới thiệu việc làm thêm để tự trang trải chi phí cho việc học tập và sinh hoạt ngay từ tháng thứ hai khi đến Nhật. Sinh viên được phép làm thêm 28 giờ/tuần với mức lương khởi điểm  khoảng từ 1000  – 2000 USD/tháng. Sau 6 tháng đến 1 năm có thể lên đến 2000 USD/tháng – 3000 USD /tháng. Sinh viên có điều kiện ở lại làm việc chính thức tại Nhật sau khi tốt nghiệp.

- Sau khi học xong về nước, Bạn có trình độ ngoại ngữ (tiếng Nhật), có kỹ năng chuyên ngành, kinh nghiệm làm việc và học vị Cử nhân nên sẽ có rất nhiều cơ hội tìm việc có thu nhập cao tại các công ty, nhà máy của Nhật Bản tại Việt Nam.

- Các du học sinh có thể mời bố mẹ sang thăm trong quá trình học tập, có thể đưa vợ (chồng) sang Nhật trong quá trình học.

Nền văn hoá mang nhiều nét tương đồng khi Du Học Nhật Bản

Văn hoá và xã hội Nhật hiện đại là sự hoà nhập giữa các yếu tố truyền thống và hiện đại, giữa Đông và Tây. Sự tương đồng trong văn hoá Nhật Bản – Việt Nam giúp bạn nhanh chóng hoà nhập, trong khi sự khác biệt cho bạn một cái nhìn mới mẻ. Việc tiếp cận và học hỏi từ văn hoá cho đến con người Nhật Bản sẽ mang lại cho bạn nhiều cơ hội trong công việc và cuộc sống sau khi du học.

Du Học Nhật Bản: Thời tiết thú vị

Có lẽ những có không ít những quốc gia có bốn mùa phân biệt rõ ràng xuân – hạ – thu – đông như Nhật Bản. Ở đây cũng có những biến đổi thời tiết của tự nhiên như việc bạn có thể đi tắm biển vào mùa hè và trượt tuyết khi tuyết rơi mùa đông. Và ở đây cũng có những trải nghiệm tuyệt vời như những kì thi gian khổ lúc mùa đông lạnh giá hay việc nhập học vào mùa xuân ấm áp khi hoa anh đào nở rộ… Thật thú vị phải không nào?! Nếu không thử qua thì bạn không thể nào hiểu được.

Du Học Nhật Bản: Học bổng nhiều

Đối với những học sinh đang học tại các trường Nhật ngữ và các trường chuyên môn thì hiện tại học bổng du học Nhật Bản không nhiều lắm, nhưng ở cấp độ đại học và cao học thì có thể nói là có nhiều hơn. Các loại học bổng rất phong phú, từ học bổng của nhà nước đến những học bổng của cá nhân. Tại các trường đại học tư hoặc trường chuyên môn cũng có nhiều chế độ như học bổng hoặc miễn giảm học phí.

Nếu bạn có thể vào được các trường đại học quốc lập hoặc công lập thì cũng có nhiều trường hợp học phí được miễn giảm một nửa hoặc toàn phần, hoặc hơn thế cũng không ít trường hợp nhận được thêm học bổng.

Du Học Nhật Bản: Người Nhật cởi mở trong giao tiếp

Tuy có nhiều lưu học sinh cho rằng khó kết bạn với người Nhật, nhưng ở Nhật có rất nhiều người nghĩ rằng muốn thử dạy tiếng Nhật cho lưu học sinh hoặc muốn giao lưu với họ. Hầu hết họ đều là những tình nguyện viên. Bạn hãy đến ủy ban nhân dân hoặc trung tâm giao lưu, tìm kiếm những đoàn thể nói trên rồi liên lạc với họ thì bạn sẽ làm quen được với những người Nhật. Người Nhật cũng giống người Việt Nam, thường hay xấu hổ nên khó có thể ngay lập tức trở nên thân thiết được. Tuy nhiên sau vài tháng đi lại với nhau, có thể mở lòng được với nhau thì các bạn sẽ trở nên thân thiết hơn. Dù căn bản là bạn phải giữ đúng lễ nghi và thông cảm lẫn nhau nhưng tôi nghĩ những người bạn Nhật sẽ trở thành những người bạn quí giá của bạn.

Cuối cùng, tuy chưa nói được rõ ràng và đầy đủ lắm, nhưng tôi cũng rất hân hạnh giới thiệu đến các bạn một nét nào đó của sự hấp dẫn khi Du Học Nhật. Bản chất của việc du học chẳng phải là thứ không thể thay thế được trong cuộc sống của bạn hay sao?

Sự hỗ trợ tích cực của Chính phủ và các tổ chức tư nhân dành cho Du học sinh Nhật Bản:

Chính phủ Nhật Bản nhận thức rõ ý nghĩa của việc tiếp nhận sinh viên nước ngoài như một phần đóng góp của Nhật Bản cho sự phát triển quốc tế và thúc đẩy quan hệ hữu nghị với các quốc gia khác. Có lẽ Nhật Bản là quốc gia có sự ưu đãi lớn nhất đối với du học sinh Nhật Bản so với sinh viên bản địa. Số lượng học bổng ngày càng tăng, cơ chế quản lý và giúp đỡ sinh viên quốc tế tại các trường đại học được cải thiện, chế độ thi cử và chỉ tiêu được ưu tiên, học phí được miễn giảm và sinh hoạt được tạo điều kiện. Sự hỗ trợ của các tổ chức tư nhân và xã hội cũng có ý nghĩa thiết thực.

Hệ thống giáo dục

Hệ thống giáo dục của Nhật Bản được gọi là “hệ thống 6 – 3 – 3 – 4” và trong đó bao gồm: 6 năm Tiểu học, 3 năm Trung học cơ sở, 3 năm Trung học, 4 năm Đại học.

Nhật Bản có 3 loại trường: Trường Đại học: Thời gian học là 4 năm. Ngoại trừ ngành Y có thời gian  học là 6 năm.

Trường Cao đẳng: Nhằm đáp ứng những học sinh tốt nghiệp Trung học phổ thông, có nguyện vọng học các ngành khoa học, nghệ thuật. Thời gian học từ 2 đến 3 năm.

Trường Kỹ thuật dạy nghề: Nhằm đáp ứng những học sinh đã tốt nghiệp Trung học cơ sở có nguyện vọng học các nghề. Thời gian học là 2 năm. Riêng đối với các ngành như cơ khí, kỹ thuật hàng hải thời gian học là 5 năm. Sau khi tốt nghiệp các trường dạy nghề, học sinh có nguyện vọng có thể nộp đơn vào học tập ở bậc cao hơn tại một số trường Đại học chuyên ngành.

Các khóa học và điều kiện du học Nhật

Học tiếng Nhật:

Điều kiện:

- Phải hoàn thành THPT hệ 12 năm.

- Một số trường yêu cầu du học sinh phải học trước 400 tiết tiếng Nhật ở Việt Nam, Sau khi nộp hồ sơ, trường sẽ thông báo cho du học sinh biết kết quả xét duyệt.

Học Cao Đẳng

Điều kiện:

- Có bằng tốt nghiệp THPT hệ 12 năm, hoặc có bằng tú tài quốc tế, hoặc bằng Abitur ở Đức.

- Có Chứng chỉ năng lực tiếng Nhật loại 2 trở lên.

- Thường thì thí sinh phải đỗ kì thi nhập học của trường đó. Vài trường dựa vào kết quả EJU (Kỳ thi du học Nhật Bản) để làm tiêu chuẩn tuyển sinh. Tùy từng trường mà mức điểm EJU khác nhau.

Học Đại học:

Điều kiện:

- Có bằng tốt nghiệp THPT hệ 12 năm, có bằng tú tài quốc tế, bằng Abitur ở Đức, bằng Cao đẳng, hoặc bằng Trung cấp Kỹ thuật nghiệp vụ (ở Nhật).

- Chứng chỉ Năng lực tiếng Nhật loại 2 trở lên. Từ năm 2002, du học sinh chỉ cần trải qua kì thi EJU, không cần thi Năng lực tiếng Nhật (môn tiếng Nhật trong kì thi EJU sẽ thay thế cho thi Năng lực tiếng Nhật).

Yêu cầu mức điểm EJU tuỳ từng trường mà sẽ khác nhau.

- Một số trường chấp nhận xét tuyển hồ sơ và phỏng vấn tiếng, nhưng hầu hết các trường đều bắt thí sinh tham dự thi EJU.

Học Cao học

Điều kiện:

- Có bằng tốt nghiệp Đại học hoặc bằng cấp được công nhận tương đương Đại học trở lên, hoặc:

- Đã học xong chương trình 16 năm giáo dục nhà trường ở nước ngoài, hoặc:

- Đã học xong chương trình 15 năm giáo dục nhà trường ở nước ngoài, có thành tích học tập xuất sắc và đã lấy được tín chỉ theo qui định của Cao học, hoặc:

- Người đủ 22 tuổi, được công nhận là có năng lực học vấn tương đương cử nhân Đại học và qua được vòng xét tuyển Cao học.

Tất cả các đối tượng trên đều phải qua kì thi xét tuyển Sau Đại học (một số trường chỉ xét tuyển hồ sơ, tuy nhiên không nhiều). Vài trường có yêu cầu phải tham dự “Kì thi kiểm tra Năng lực tiếng Nhật”.

Học Tiến sỹ

Điều kiện:

- Có bằng Thạc sỹ hay được công nhận có học vấn tương đương Thạc sỹ, hoặc:

- Người đủ 24 tuổi được công nhận là có năng lực học vấn tương đương Thạc sỹ trở lên và qua được vòng thi tuyển Tiến sỹ.

- Tiến sỹ Y khoa và Thú y có quy định riêng.

Cả học Thạc sỹ và tiến sỹ, ngoài một vài trường xét tuyển dựa trên bộ hồ sơ đã nộp, hầu hết học viên đều phải dự thi kỳ thi nhập học tổ chức tại Nhật Bản. Bên cạnh việc xét hồ sơ tuyển sinh bậc sau đại học ở Nhật Bản còn bao gồm cả yêu cầu viết một bài luận văn ngắn dự phỏng vấn chủ yếu về chuyên ngành học của học viên cũng như kiểm tra viết bằng tiếng Nhật, tiếng Anh hay một số thứ tiếng khác và các môn chuyên ngành cụ thể khác.

Học Nghiên cứu sinh

Học Nghiên cứu sinh là chế độ đặc biệt của Nhật Bản. Đây là dạng sinh viên không chính quy được phép tham gia nghiên cứu một chuyên mục đặc biệt nào đó trong khoảng thời gian 6 tháng đến 1 năm, không có mục đích lấy bằng.

Điều kiện:

- Có bằng Đại học, hoặc bằng Thạc sỹ, Tiến sỹ tùy theo từng khóa học.

- Thành thạo tiếng Nhật hoặc tiếng Anh (nếu khóa học giảng dạy bằng tiếng Anh);

- Hầu hết các trường đều yêu cầu Nghiên cứu sinh phải tìm Giáo sư hướng dẫn trước khi vào học, một số trường còn yêu cầu phải có ý kiến đồng ý hướng dẫn của vị Giáo sư này trước khi nộp đơn;

- Chủ yếu xét tuyển qua Hồ sơ nhập học.

Chi phí sinh hoạt

Chi phí sinh hoạt ở Nhật Bản nhìn chung là khá đắt đỏ so với một số nước trên thế giới đặc biệt là ở trung tâm thủ đô Tokyo:

Chi phí nội trú 20.000 – 40.000 Yên/tháng 188 – 375 USD/tháng; Thuê nhà 40.000 – 60.000 Yên/tháng 375 – 563 USD/tháng; Tiền ăn Tuỳ theo nhu cầu (Tỉ giá tháng 3/2004: 1 USD = 106,7 Yên).

Hoàn tất các thủ tục du học:

Là một khâu rất quan trọng ngay từ ban đầu khi lựa chọn đến với nước Nhật. Nếu bạn không tự hoàn thiện được các thủ tục, bạn có thể liên hệ với các chuyên viên tư vấn, là đại diện của các trường bên Nhật. Họ chính là những người biết cách làm thế nào để bạn có được một bộ hồ sơ thật hoàn hảo để được vào những trường tốt nhất, phù hợp với khả năng của bạn.

Kỹ năng làm việc và kiến thức thu được chắc chắn sẽ mang lại những cơ hội việc làm hấp dẫn cho bạn sau khi tốt nghiệp. Để chuyến du học của bạn thành công tốt đẹp, bạn nên lựa chọn những đại diện tốt nhất, sẽ là địa chỉ đáng tin cậy, uy tín để bạn gửi gắm tương lai của mình.

Qua những gì trình bày ở trên, Bạn còn chần chờ gì nữa mà không du hoc Nhat Ban cùng Trung tâm tư vấn du học Hoa Sen chúng tôi! Hãy nhanh tay đăng ký ! Hoa Sen sẽ luôn đồng hành cùng bạn!

CÔNG TY TNHH DU HỌC HOA SEN
Trụ sở chính : 58 Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Q.Tân Phú, Tp.HCM
Điện thoại : (08) 7301 1518 – (08) 7301 1519
Email : info@duhochoasen.com
Website: duhochoasen.com | duhochoasen.edu.vn

Theo du học Hoa Sen

Read More

Mì Nhật Bản.

Hôm nay Hoa Sen sẽ giới thiệu đến các bạn một vài loại mì của người Nhật nha tuyệt cú mèo luôn đó .

Mì soba

Mì soba làm bằng cách trộn bột kiều mạch và bột mì, thêm nước tạo thành bột sệt, rồi nhào và lăn cho mỏng ra, và cắt thành những sợi nhỏ. Mì soba xuất hiện lần đầu tiên vào giữa thập niên 1500 xung quanh thành Edo nay là thủ đô Tokyo với loại mì nguyên thủy đầu tiên được dân lên Tướng quân là Sarashina ki-ippon. Dần dần mì soba phát triển đa dạng, từ mì lạnh đến mì nóng với nhiều phụ liệu phong phú từ đậu hũ, thịt động vật cho đến hải sản. Hai loại mì để lựa chọn là mì mori-soba (mì rửa qua nước lạnh sau khi luộc, rồi đặt trên một cái dùng nan tre, và món mì kake-soba (mì bỏ trong tô lớn có đổ nước dùng nóng lên trên). Một loại mì cải tiến gần đây là tane-mono (mì với một miếng tempura, đậu hũ mỏng chiên vàng, các loại rau dại, thịt vịt…

Mì udon

Udon là tên một loại mì đặc biệt của Nhật, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, lạ miệng. Tại Nhật Bản, mì Udon có mặt khắp nơi, từ những con đường nhỏ, cửa hàng thực phẩm đến các nhà hàng, khách sạn. Mì Udon được làm từ bột mì, dày, đầu có hình vuông hoặc hình tròn. Người ta làm mì bằng cách nhào trộn bột, muối và nước. Cũng như các loại mì khác, mì Udon sẽ “nở” ra khi nấu, do đó sợi mì sẽ to, nặng và dày hơn. Loại mì khô sẽ được cuộn lại và gói trong túi kèm với gia vị để chế biến thành món ăn. Mì Udon cũng có loại dài giống như mì ống của Ý.

Theo truyền thống, mì Udon được dùng chung với nước luộc thịt, ăn kèm với trứng chiên, các loại rau, cá, bánh bao, thịt lợn muối, tôm chiên. Mỗi món mì Udon đều có một tên riêng để phân biệt, ví dụ như kake Udon, được làm từ nước luộc thịt đơn giản, ăn kèm với nước sốt cùng mirin và dashi – hai loại gia vị phổ biến của người Nhật; kitsune udon – được làm với đậu phụ chiên, hoặc yakiudon – mì Udon trộn chung với sốt đen. Tại một số nhà hàng, trên thực đơn luôn có hình ảnh các món mì Udon để thực khách dễ chọn lựa. Trong những ngày mùa đông, nước dùng thường nóng hơn, với nhiều chất protein và thành phần dinh dưỡng, có tác dụng cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể và giúp giữ ấm người.

 Mì xào Yakisoba

Mì xào Yakisoba là món mì xào kiểu Nhật, được xào với rau, thịt và gừng kèm với nước sốt Yakisoba tạo nên mùi vị đặc trưng của món mì xào Yakisoba. Một cách thưởng thức mì xào Yakisoba rất độc đáo của người Nhật đó là kẹp giữa 2 lớp bánh mì, tạo nên một món ham-bơ-gơ vô cùng sáng tạo lại ngon nữa chứ!

Mì ramen

Ramen là một trong những món ăn phổ biết ở Nhật ngày nay có nguồn gốc từ Trung Hoa. Món ramen này có một điểm chung là cọng mì rất nhỏ, có thể ở dạng mì tươi, hay mì khô đóng gói còn cách chế biến thì rất đa dạng tùy theo từng vùng miền khác nhau. Thậm chí ở Odaiba, Tokyo có cả một tầng của một trung tâm mua sắm lớn dành cho mì với tên gọi “Công viên mì Odaiba” (Odaiba ramen park) phục vụ các món ramen

Về cơ bản, nước soup mì được nấu bằng muối – nước trong (shio ramen), hầm xương heo – nước đục váng mỡ (tonkotsu ramen), nước tương Nhật – nước trong màu nâu đen (shouyu ramen) và bằng miso – nước đục (miso ramen). (Miso là một loại tương làm từ đậu ưa được dùng để nấu soup ăn với cơm hàng ngày và nhiều món khác). Ngoài ra thì còn có nước mì nấu với tôm trong món mì hải sản, nước cà ri Nhật hay món mì với trứng…

Các món nhân ăn với mì cũng rất đa dạng, thông thường nhất là thịt xá xíu cắt lát mỏng, thịt gà cắt cọng, trứng chiên cắt cọng, trứng luộc lòng đào, tảo biển (nori), dưa leo, hành, bắp, sú luộc… Hẳn bạn sẽ kinh ngạc với những lát thịt xá xỉu mỏng tanh 1mm, đều tăm tắp được cắt từ một chiếc máy cắt thịt chuyên nghiệp. Khi ăn mì ramen, người ta thường thêm tiêu, dấm, dầu ớt, tương ớt và tỏi xay nhuyễn. Vị tỏi và tương ớt quyện vào nước soup cho ra vị rất đặc trưng và đỡ ngán. Có món mì còn cho rất nhiều mè rang xay vào trong nước, ăn khá thú vị

Mì lạnh somen

Mùa hè ở Nhật không nóng bức như mùa hè ở Việt Nam tuy thế người Nhật cũng có những món ăn mùa hè rất thú vị. Món mỳ lạnh Somen là một món ăn mùa hè rất được ưa chuộng tại Nhật Bản và nó cũng là món ăn truyền thống, là niềm tự hào của người Nhật mỗi khi có dịp nói về vùng đất quê hương mình.

Món mỳ Somen là loại mỳ được trình bày cầu kì với rất nhiều các hưong vị khác nhau tuỳ thuộc vào khẩu vị của người ăn khi chế biến. Mỳ Somen sợi mỏng, dài được bày trong những chiếc bát thuỷ tinh, khi ăn được chan với nước đá kèm theo chút rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau.Mỳ được ăn bằng đũa tre xanh mới chuốt. Đưa đũa mỳ lên miệng ta có cảm giác như mùa hè đang trôi vào tận gan ruột. Người Nhật bản rất thích ăn cá, họ dùng cá làm nguyên liệu với hầu hết các món ăn. Khi được ăn một đĩa mỳ Somen được kèm theo những miếng thịt cá thơm ngon bạn sẽ thấy khâm phục bàn tay chế biến hào hoa của người Nhật. Không hề có mùi tanh trái lại nó mang hương vị nhẹ nhàng, thanh thanh, dậy mùi hết sức tinh tế.

Mách nhỏ:

Cách người Nhật ăn mì khá khác biệt chúng ta: họ thường gắp một đũa mì và ăn hết toàn bộ các cọng mì liên quan mà không cắn đứt cọng mì như người Việt Nam. Để ăn hết nguyên đũa mì, thường phải hút cọng mì và tạo ra một tiếng “sụp”, đó là âm thanh của sự ngon miệng theo người Nhật. Chủ nhà sẽ rất buồn nếu bạn ăn không phát ra tiếng như vậy!

Bạn là người yêu thích Nhật Bản và muốn đi du hoc nhat ban.Nếu vậy bạn có thể tham khảo du hoc nhat ban nam 2013 tại Hoa Sen để nhận được nhiều ưu đãi lớn.

CÔNG TY TNHH DU HỌC HOA SEN 
Trụ sở chính : 58 Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Q.Tân Phú, Tp.HCM 
Điện thoại : (08) 7301 1518 - (08) 7301 1519 
Email : info@duhochoasen.com 
Website: duhochoasen.com
Tags: du hoc Nhat Ban

Read More

Những công việc part-time “độc” nhất tại Nhật Bản

Lương cũng khá hấp dẫn nhé!

Mỗi năm lại càng có ít sinh viên đại học tại Nhật Bản tìm được công việc ổn định sau khi tốt nghiệp. Chính vì tỉ lệ có việc làm thấp như vậy, nhiều cựu sinh viên buộc phải làm công việc bán thời gian trong hành trình tìm kiếm việc. Tuy nhiên, đôi khi các nhà tuyển dụng lại khiến họ bối rối vì những yêu cầu độc đáo nhất quả đất.

 

Yêu cầu: Nam, thấp và có khuôn mặt… trẻ thơ

Nhà sản xuất phim người lớn Deep’s hiện đang nhận đơn ứng cử cho một vai diễn trong bộ phim cấp 3 mới nhất của họ. Mọi thứ không có gì là bất thường, đặc biệt là ở đất nước Nhật nếu như không có những yêu cầu sau: ”Nam có khuôn mặt trẻ thơ cao dưới 1,6 mét, hoặc trên 1,6 mét nhưng có thân hình mảnh khảnh. Hạn chót nộp hồ sơ là 7 giờ tối ngày 17 tháng 1. Bộ phim sẽ được quay vào khoảng 18 – 25 tháng 1. Diễn viên nam sẽ được trả lương trong ngày quay phim”.

Yêu cầu: Quan sát… bóng bay

Du học Nhật - Tại website việc làm Hello Work của chính phủ Nhật Bản, công ty Balloon Workshop Corporation hiện đang cần một nhân viên làm công việc giám sát bóng bay quảng cáo. Khá nhiều cửa hàng và trung tâm thương hiệu tại Nhật sử dụng những quả bóng bay khổng lồ để quảng cáo cho mình. Theo website này, nhân viên giám sát cần luôn phải đảm bảo rằng những quả bóng bay cao (trong tình trạng làm việc). Tiền lương được trả hàng ngày khoảng 5,300 yên Nhật (1,3 triệu đồng) tới 7,300 yên (1,8 triệu đồng), tùy thuộc vào số giờ làm việc. Nếu trời không mưa, thì đây quả là một công việc thảnh thơi.

Yêu cầu: Làm giả khách trong đám cưới

Dairi, một công ty chuyên tổ chức đám cưới đang tìm kiếm những nhân viên có khả năng tham gia vào các đám cưới để khuấy động không khí và làm cho… có vẻ nhiều khách. Những vị khách “bất đắc dĩ” này không những được trả lương mà còn thoải mái ăn tiệc, đồng thời cũng được nhận những món quà nhỏ từ cô dâu chú rể. 

 

Tất nhiên không phải ai cũng có thể đảm nhiệm “trọng trách” này. Dairi mong muốn những nhân viên của mình có những hiểu biết chung về xã hội và cách cư xử nhã nhặn. Với những ai may mắn, họ sẽ được trả từ 10.000 – 15.000 yên (2,4 – 3,7 triệu đồng) cho mỗi lần ăn diện, thưởng thức đồ ăn ngon lành và lại còn được cả quà mang về.

Read More

10 sao nam trong mộng của phụ nữ Nhật Bản

Tổng hợp bầu chọn do trang Oricon Style đăng tải.

Trang Oricon Style mới đây đã công bố bảng xếp hạng Top 10 sao nam trong mộng của phụ nữ Nhật Bản, bên cạnh Top 10 mỹ nữ vừa mới công bố trước đó không lâu. Đây là 10 anh chàng mà phụ nữ Nhật mơ ước được hẹn hò cùng nhất.

Sakurai Sho lần đầu tiên giữ vị trí số một, đánh bật Mukai Osamu xuống vị trí thứ hai. Đáng chú ý, cả 5 thành viên của nhóm nhạc nổi tiếng Arashi là Aiba Masaki, Matsumoto Jun, Ninomiya Kazunari, Ohno Satoshi và Sakurai Sho đều có mặt trong top. Điều đó cho thấy sức ảnh hưởng mạnh của nhóm nhạc đình đám sau nhiều năm vẫn không hề suy giảm.Top 10 sao nam trong mộng của phụ nữ Nhật:

Nam ca sỹ, nhạc sỹ, diễn viên có tiếng Sakurai Sho sinh năm 1982, đã hoạt động trong nghề gần 20 năm. Anh là nam nghệ sỹ số một trong mộng của phụ nữ Nhật Bản hiện nay.

Ở vị trí thứ 2 là diễn viên Mukai Osamu. Năm ngoái Osamu đứng ở vị trí số một.

Fukuyama Masaharu năm nay đã ngoài 40 tuổi nhưng vẫn nắm chắc No.3

Diễn viên Nishijima Hidetoshi ở vị trí số 4.

Diễn viên, ca sỹ Matsumoto Jun sinh năm 1983. Anh nổi tiếng khắp châu Á

nhờ vai diễn trong “Hana Yori Dango”.

Nam tài tử sinh năm 1982 Aiba Masaki xếp ở vị trí thứ 6. Với chiều cao lý tưởng 1m76 và độ nổi tiếng khó ai bì tại Nhật nhiều năm qua, anh luôn là ước mơ của nhiều cô gái trẻ.

Nghệ sỹ trẻ Ikuta Toma lần đầu lọt Top ở vị trí số 7.

Diễn viên, ca sỹ Ohno Satoshi tụt 3 bậc so với năm ngoái và đứng ở vị trí thứ 8.

Diễn viên Matsuzaka Tori ổn định ở vị trí thứ 9.

Xếp cuối bảng xếp hạng là diễn viên, ca sỹ sinh năm 1983 Ninomiya Kazunari.

Theo kenh14

Read More