Ngoài nổi tiếng là vùng có nhiều hải sản tươi ngon nhất Nhật Bản, Hokkaido còn có nhiều đặc sản hấp dẫn khác như kem, bánh mì bơ, bánh crepe sữa…Nếu muốn khám phá những bí mật về hương vị thơm ngon của các sản phẩm từ nguồn sữa bò trên đảo Hokkaido, khách du lịch hãy ghé thăm các trang trại bò sữa.
Ở các trang trại trên đảo Hokkaido, người dân chủ yếu nuôi giống bò lông màu vàng. Về cơ bản, chất lượng sữa của bò lông vàng và bò có màu lông trắng đen là như nhau.
Bò sữa có màu lông trắng đen là một giống bò sữa có nguồn gốc từ Hà Lan. Đây là giống bò thích nghi rất tốt ở nhiều vùng khí hậu khác nhau trên thế giới. Mặc dù có nguồn gốc ôn đới nhưng chúng đã được nuôi lai tạo thành giống bò có thể nuôi được ở các nước nhiệt đới. Còn bò sữa có bộ lông màu vàng là bò Jersey – một giống bò sữa có kích thước nhỏ, được nuôi ở vùng Jersey, Anh Quốc. Sau khoảng 26 tháng tuổi, bò bắt đầu đẻ con, và cho nhiều sữa. Do có chứa nhiều chất béo và nhiều protein nên sữa thu được từ loại bò Jersey rất thích hợp để sản xuất pho mát và bơ.
Ở Hokkaido có nhiều trang trại nuôi bò sữa
Mỗi khu trại đều có các khoảng sân rộng rãi giúp bò đi lại và thư giãn sau khi ăn hoặc sau khi vắt sữa. Ngoài ra, thức ăn cho bò rất phong phú gồm: cỏ tươi, cỏ ủ, đậu tương… phù hợp với từng lứa tuổi và khả năng sản xuất của bò nhằm đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho chúng cũng như chất lượng sữa.
Chỉ một lần thưởng thức món cơm cà ri đặc trưng của Nhật Bản, thực khách sẽ cảm thấy rất thích thú bởi hương vị tuyệt vời của nó. Ở thành phố Furano của Hokkaido có nhiều quán bán cơm cà ri. Khi đến đây, khách du lịch không muốn bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ngon này. Tại Nhật Bản, cà ri luôn được dùng kèm với cơm trắng do vậy khi thưởng thức món này, cơm là thành phần không thể thiếu.
Đến thành phố Furano, thực khách mới có cơ hội thưởng thức được món cơm cà ri kiểu Nhật chính tông. Món này phải tráng miệng với sữa bò. Đó là một trong 6 quy định chung của Hiệp hội các doanh nghiệp bán cơm cà ri ở thành phố Furano. Khi mang thức ăn ra cho thực khách, cần có chai sữa bò nhỏ và cây cờ nhỏ cắm trên dĩa. Rau cải trong quán cũng được mua bán theo mùa. Chọn mua rau quả đúng mùa vụ sẽ hạn chế được dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo sức khỏe cho thực khách.
Đến Furano, thực khách mới có cơ hội thưởng thức món càri chính tông Nhật Bản
Các gia đình tại Nhật dùng cơm cà ri trung bình khoảng 4 lần trong 1 tháng. Điều đó cho thấy, cơm cà ri trở nên rất phổ biến và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực tại quốc gia Châu Á này.
Vào mùa đông lạnh giá, còn gì bằng khi được đắm mình trong suối nước nóng để cảm nhận sự khoan khoái giữa không gian đầy tuyết trắng.
Nhật Bản có nhiều núi lửa, vì vậy mà bạn có thể tìm thấy suối nước nóng ở khắp mọi nơi tại đất nước hoa anh đào. Ước tính ở Nhật có hơn 2000 suối nước nóng lớn. Dường như thiên nhiên đã quá ưu đãi khi dành cho Furano một thiên đường suối nước nóng, khiến cho hàng triệu lượt khách du lịch hàng năm đến thăm thành phố xinh đẹp này.
Ryounkaku là suối nước nóng nằm ở vị trí cao nhất của Hokkaido, cách mặt biển khoảng 1.280 mét. Nếu đến suối nước nóng Ryounkaku vào buổi sáng sớm, bạn có thể nhìn rõ những đám mây trắng đang lững lờ trôi.
Suối nước nóng Ryounkaku nằm ở vị trí cao nhất ở Hokkaido
Có ý kiến cho rằng cách nhanh nhất để tìm hiểu về cuộc sống của người dân thành phố Furano là dạo một vòng quanh những cửa hàng kinh doanh các món đặc sản địa phương. Một trong những loại thực phẩm nổi tiếng nơi đây là pho mát Furano. Loại pho mát này ăn rất béo và cực kỳ ngon miệng. Ngoài ra còn có nhiều loại sản phẩm hấp dẫn khác như bánh bao, bánh ngọt…
Theo người Nhật , Hokkaido là nơi nhìn thấy đường chân trời rõ nét nhất và xinh đẹp nhất. Đây cũng là một trong những nơi họ tìm được cảm giác trở về, và cảm giác thân thiết nhất với cuộc sống và cội nguồn.
Tuyết phủ trắng xóa ở Hokkaido vào mùa đông thu hút đông đảo dân mê trượt tuyết
Thời tiết ở đảo Hokkaido vào mùa đông khá lạnh do ảnh hưởng của những cơn gió lạnh thổi từ Siberia. Khi đó, tuyết phủ trắng xóa và những bãi trượt tuyết lớn đã trở thành điểm thu hút hàng triệu khách du lịch tới tham quan nghỉ dưỡng mỗi năm. Trong thời tiết rất lạnh, những tách cà phê nóng hổi sẽ làm cho du khách cảm thấy ấm lòng để tiếp tục chiêm ngưỡng những phong cảnh tuyệt đẹp nơi đây.
